Como Fazer Uma Festa Nerd ou Geek | Dicas e Truques #2

Além do Chefe Frustrada, participo de outro dois blogs: o Teoria Nerd e o Red Lips. Nos domingos de abril de 2014, fiz uma série de posts para o Teoria Nerd ensinando a fazer uma festa temática Nerd/Geek.

Lógico que as dicas não são apenas para esses temas, mas são focadas neles, com fotos e tudo mais que se tem direito. Se eu fizesse apenas um post, iria ficar muito grande, então separei em 04 posts que você pode conferir clicando nos links abaixo de cada foto ;)

Parte I de IV - Por Onde Começar?

Parte II de IV - Decoração

Parte III de IV - Bolos e Cupcakes

Parte IV de IV - Lembrancinhas

Espero que gostem dessa série, quem sabe eu também faça uma série por aqui ;)

Abraços!

Purê de Abobrinha e Batata

É o seguinte: Sabe quando você quer fazer algo gostoso e não faz ideia por onde começar? Pois bem, era essa a minha vontade nesse dia. Não tinha muita coisa por aqui, mas a criatividade estava grande. Então é hora de ir ao que interessa sem mais blablabla, porque eu sei que você ta com fome!

Nível de dificuldade: Fácil

O que vai precisar:
01 abobrinha
05 batatas calabresa (era o que tinha hehe, mas pode adaptar fácil, fácil)
02 colheres de manteiga
1/2 copo de leite (usei o integral, mas você pode usar o desnatado)
1/2 cebola (opcional)
Cheiro Verde a gosto
Pimenta do reino a gosto

Como fazer:
Descasque a abobrinha, corte em pedaços e cozinhe com um pouco de sal. Enquanto estiver cozinhando, pegue um garfo e amasse, se tiver molinha, ta no ponto certo. Faça a mesma coisa com a batata. A batata não precisa estar tão mole. Pegue a abobrinha e amasse com o garfo, depois bata no liquidificador com a cebola e 01 colher de manteiga. Isso vai se transformar em um líquido, então derreta a outra colher de manteiga na panela e transfira esse líquido pra lá, juntando com o leite. Não se assuste, vai ficar muito líquido, mas tudo bem. Ferva isso aí, mechendo sempre pra não grudar no fundo da panela e quando desligar o fogo, adicione a batata amassada e o cheiro verde. Rá, ta pronto seu purê! Saca só como ficou:

Purê de abobrinha e batata calabresa

Apetitoso, não?! E é assim que a gente se vira, fazendo uma abobrinha sem graça dig-evoluir se transformar em um purê muito gostoso. Até minha mãe que não gosta de abobrinha disse que  estava maravilhoso! Hehe

Depois faça na sua casa e me diga se gostou, vou ficar esperando! :3

Abraços!

Cake Pop ou Bolo no Palito

Se você ta estranhando esse título com dois nomes, não se preocupe! É só o mesmo nome em dois idiomas para a mesma coisa. O Cake Pop nada mais é que um bolinho no palito de pirulito. É sensação nas festas, e dá um pouco de trabalho, mas fica uma gracinha! Vamos aprender?

Nível de dificuldade: Médio.

O que vai precisar: 

- Bolo de sua preferência: usei bolo branco.

Baunilha, chocolate, fubá, etc. Você pode comprar pronto ou  fazer um bolo, fique a vontade. Nesse link tem a receita (com fotos do passo a passo) de um bolo mármore que fiz para o meu outro blog, o Red Lips. Pode usar bolo de caixinha também.

- Recheio de sua preferência: usei doce de leite, 03 ou 04 colheres (sopa) bem cheias.

Há quem faça com brigadeiro mole, nutella, doce de leite...

- Chocolate de boa qualidade: usei Harald ao leite, cerca de 300g.

Também escolha entre meio amargo, ao leite, branco. Se for de boa qualidade, ta tudo certo. Dê preferência a chocolates que tenham escrito na embalagem "não necessita de temperagem", assim, seu trabalho será reduzido.

- Confeitos (opcional).

- Palitos de pirulito.

Como fazer:

Pegue o seu bolo e esfarele todo. Pode usar o garfo, mas usar a mão é muito mais gostoso!

Bolo esfarelado.

Depois e aos poucos, adicione o recheio. Você sabe o ponto quando, ao tentar fazer uma bolinha com a palma da mão, não gruda nada na pele.

Bolo esfarelado + doce de leite

 Leve a geladeira por 15 minutos, para firmar, e faça bolinhas, igual como sua mãe faz brigadeiro enrolado, sabe? Depois, geladeira por mais 05 minutos.

Cake pop se formando...

 Derreta o chocolate, mergulhe o palito e enfie em cada bolinha. Leve a geladeira por alguns minutos até que esse chocolate endureça.

Quase um cake pop!

Agora vem a parte mais legal e mais chata ao mesmo tempo: Mergulhe cada bolinha no chocolate derretido e retire o excesso.

É legal fazer isso, mas ficar esperando o chocolate cair é chato, entendeu?! Haha Agora é só confeitar. Minha dica aqui é jogar o confeito de sua preferência no cake pop com auxilio de uma colher. Fica mais bonito e dá menos trabalho do que se mergulhar o cake pop no confeito. Após esse processo, leve o seu cake pop até a geladeira novamente, apenas para endurecer o chocolate. Depois, coma!

Rendimento: 60 cake pop médios.

Decoração: Posicione o cake pop no meio do papel celofane -  que eu não entendo porque é chamado de papel, se é um plástico...

 ...una as pontas...

 ... pegue uma fita de cetim ou um fitilho e dê uma voltinha frouxa mesmo...

... dê um nó apertado, que vai apertar sua voltinha...

... e dê um laço!

Cake Pop pronto! *-* #orgulho

Gostaram? Espero que sim! ;)

Gastronomia da Depressão #2

Outro dia estava por aí, olhando bolos e tudo de mais doce nessa internet e me deparei com um bolo lindo, do Buzz Lightyear. Na mesma hora me lembrei deste:

Tenso, não?!

Daí fiquei pensando em como as crianças sofrem com bolos feios.

Justin Bieber não curtiu isso.

E depois, em como um simples bolo acaba virando um desastre fálico:

Tadinha, ela só queria um bolo de castelo.

Ou, pior ainda, quando essas coroas desatualizadas boleiras que não são muito íntimas com tecnologia recebem um pen drive com a foto do bolo e um pedido de "Faça igual, por favor".

Ta muito longe do meu pedido, criatura!

Então é melhor tentar fazer algo mais fácil, não? Uma Hello Kitty, quem sabe...

#chateada

Pois é! Por isso que eu sempre digo: PESQUISE antes de encomendar. Não adianta ser apenas um bolo de um conhecido, pra ajudar. As vezes a pessoa não sabe fazer e acaba fazendo besteira. A conclusão é: muita dor de cabeça e muito arrependimento. Quem quer isso? Eu não, obrigada...

Não deixe de conferir: Gastronomia da Depressão #1

Ps: Se alguma dessas fotos for de sua autoria e deseja retira-la, basta pedir através dos comentários.

Ps2: Manda sua foto, por favor!

Glacê fácil e gostoso

Rá! Lembram que falei da Receita Frustrada que foi a cobertura de framboesa?! Pois bem, depois disso fiquei decepcionada e em busca de uma cobertura que ficasse boa suficiente para tal fim. Daí, olhando blogs, fiquei tentada em fazer um "glacê antigo" que é o gostoso e não essas porcarias de hoje em dia hehe Vamos ao que interessa, porque só precisa de 2 ingredientes!

Nível de dificuldade: Fácil pra fazer, médio/difícil para CONFEITAR.

O que vai precisar:
200g de manteiga (de preferência sem sal)
01 lata de leite condensado

Como fazer:
Eu não tinha manteiga, então fui de margarina (corajosa!):

200g de margarina

Bata a manteiga na batedeira até obter um creme esbranquiçado e fofo:

200g de manteiga batida

Depois, adicione a fio uma lata de leite condensado:

Se você não entendeu o que é "adicione a fio", a imagem acima te explica. Ta vendo que o leite condensado ta formando um "fio" enquanto tá caindo? Então, isso é adicionar a fio. Só que a lata não tem pressão suficiente pra cair mais rapidinho então, das duas, uma: Ou você senta e espera cair tudo, ou transfere todo esse elixir leite condensado para um outro recipiente, como eu fiz. No final, vai ficar assim: 

Glacê pronto

Ta pronto! Fácil, não? Se quiser, pode usar na hora! Para usar bico de confeitar, indico que leve a geladeira para firmar mais um pouco. 

Quando chegou nessa parte, dividi em duas partes...

... e tingi com corante alimentício líquido. Como era aniversário da minha vó e eu queria algo bem mimoso, usei rosa e rosa+azul=lilás.

Achei que o lilás precisava ficar mais forte, então adicionei mais:

Ficou assim:

Lindo, não?!

 Deixei na geladeira pouco menos de 30 minutos e depois cobri o bolo, que ficou assim:

Prazer, eu... Serelepe por ter dado certo!

Gostaram?! Eu também!!! Em um futuro post vou ensinar como fazer essa cobertura bicolor, vocês vão adorar!

Beijos condensados (credo, que brega!)

Receitas Frustradas #1 - Cobertura de Framboesa

A partir de hoje inicio a nova hashtag desse blog: #ReceitasFrustradas. São, simplesmente, as receitas que EU fiz e deram ERRADO. Ou seja: ou fiz besteira, ou não aconselho.

Vamos para o início então: Tinha uma revista da Palmirinha (sim!) aqui e escolhi, entre 30 coberturas, fazer essa que venho mostrar hoje. É uma cobertura de framboesa para cupcake. Como era a primeira vez que estava fazendo - e era um teste para o meu aniversário - usei gelatina de framboesa, que era a que eu tinha em casa, mas a receita pedia gelatina de maracujá (ou de morango, em uma outra página).

O que vai precisar:
02 claras
02 xícaras de açúcar
01 xícara de água
02 colheres (sopa) de gelatina de framboesa

Como NÃO fazer:
Enquanto bate as claras em neve, junte o açúcar, a água e a gelatina em uma panela, mexendo sempre, até levantar fervura e o açúcar dissolver. Desligue o fogo e, imediatamente, adicione este líquido por fio as claras, batendo na velocidade máxima por 10 minutos ou até dar ponto de suspiro.

Na revista diz que pode usar na hora, mas não pode não. Não sei se é pela minha batedeira, que é doméstica, ou se precisa gelar antes. Simplesmente não dava pra usar. Muito mole, não ficava nenhum desenho, até mesmo uma "linha" feita com bico de confeitar derretia. Levei a geladeira por 3 horas mais ou menos, fiz um bolo branco e TENTEI usar a cobertura.

O drama:
Quando tirei a cobertura da geladeira estava bem durinha, linda, brilhosa, maravilhosa...

#sóquenão Acontece que, justamente por estar assim, não dava para ser usada. Era tão dura, que não saía no bico de confeitar. Parecia marshmallow, não tinha nada de cobertura ali. Daí eu fui, bati um pouco na mão, bati com a batedeira e amoleci... pra nada! Cobri metade do bolo, de teimosia mesmo. O resto, joguei fora (NO DIA SEGUINTE!) pelo simples fato de que não daria para aproveitar pra mais nada. No final das contas, o que era pra ser uma receita bonitinha "assinada" pela Palmirinha Onofre, virou uma uma hashtag e um post de desabafo.

Abraços de uma confeiteira frustrada que não quer fazer outro post desse tão cedo :(

Suflê de Chuchu

Convenhamos, chuchu é um legume sem graça. Mas que tal dar um up nele e ainda surpreender sua família? Aprenda hoje a receita de um suflê de chuchu! Olha que beleza que fica:

Suflê de Chuchu

O que vai precisar:

06 chuchus médios

02 colheres (sopa) de manteiga

02 colheres (sopa) de farinha de trigo

03 ovos (separe as gemas da clara)

01 copo de leite

Queijo ralado a gosto

Nível de dificuldade: Fácil, não se assuste com a quantidade de fotos!

Como fazer:

Descasque o chuchu e corte ao meio. Sempre tire esse meiozinho de cada metade como mostra a foto abaixo. Se não tirar, amarga tudo e fica muito ruim.

Depois, corte o chuchu em pedaços e cozinhe com  pouco sal. Após cozido, esprema-o e reserve.

Em uma panela, derreta a manteiga. Se quiser, doure cebolas nessa etapa. Depois, adicione a farinha e mexa um pouco para cozinhar. Junte a gema e mexa bem para cozinhar. Se não mexer, terá ovos mexidos! hehe

Adicione o queijo ralado e cozinhe mais um pouco...

... Até ficar assim:

Depois, junte o leite...

... E cozinhe até formar uma "bola", como minha vó diz hehe

Pegue essa "bola" e junte ao chuchu, mexendo bem até ficar uniforme.

Bata as claras em neve e adicione a essa mistura, mexendo bem para não ter as claras cozidas, até ficar assim:

Transfira essa mistura para um pirex untado com manteiga e farinha de trigo, bote queijo ralado em cima e leve ao forno para dourar e ficar igual a primeira foto desse post.

Viu como é fácil de fazer?! Diga para seus filhos que é um "creme verde" ou dê qualquer outro nome que não tenha "chuchu" no meio. Assim, fica mais fácil da criança comer ;)

Xau, chuchuzinho!