Gastronomia da Depressão #3

Vocês gostam de ver o povo errando as coisas, né?! Não é a toa que os posts sobre Gastronomia da Depressão estão no TOP5 dos mais vistos... To de olho! Mas não é sempre que é a comida que dá errado, sabiam?! As pessoas se enganam na escrita também e acabam mudando o sentido. Então, hoje teremos um Gastronomia da Depressão especial: Supermercados!

Já que estamos em clima de festa junina, que tal um bolo de milho?

CURAU!!!

Junho te lembra férias... Época em que todo mundo faz a farra. Crianças, adolescentes e adultos na faculdade...

Belo exemplo!

Que tal uma cervejinha com pizza? Aquela pizza gostosa de frango com catupiry que só você sabe fazer, e lembrou-se que não tem frango no freezer.

Ops!

Quer katchup?

Melhor deixar tudo isso pra lá e se acabar no doce! Daí você pensa "Nessa mercado tem um pudim maravilhoso!". Só que...

... ele foi condenado, tadinho! :/

Então desista disso tudo e se afogue nas mágoas. Vai lá, faz um brigadeiro e seja feliz.

Não deixe de conferir: Gastronomia da Depressão #2

Ps: Se alguma dessas fotos for de sua autoria e deseja retira-la, basta pedir através dos comentários.

Ps: Manda sua foto, por favor!

Torta de Tempero (Cachorro Quente de Forno)

Copa do mundo é aquele esquema: todo mundo se reúne pra ver o jogo, cada um leva um petisco e voilá! Então hoje venho com uma torta de tempero de dois sabores bem fácil de fazer que, além de ter o recheio versátil, também pode ser o lanche do final de semana. A de hoje eu fiz com recheio de cachorro quente e atum. Calma, é metadinha! Hehe O post de hoje vai ser um pouquinho longo, mas vou explicar o passo a passo detalhado dos dois recheios, mas olha a delícia que fica:

Torta de Tempero - Recheios: Cachorro Quente (esquerda) e atum (direita).

Nível de dificuldade: Fácil

O que vai precisar para a massa:

03 ovos

01 xícara de leite

01 xícara de óleo

02 xícara de farinha de trigo

01 colher (sopa) de fermento

02 colheres (sopa) de queijo ralado

Sal a gosto

Como fazer: bater tudo no liquidificador até ficar uma massa homogênea. 

O que vai precisar para o recheio de cachorro quente:

Salsicha

Tomate

Cebola

Pimentão

Molho de tomate

Como fazer: Após cozinhar as salsichas, corte-as em rodelas. Depois, corte o tomate, a cebola e o pimentão e os refogue em uma panela. Junte a salsicha e um pouco de molho de tomate. Cuidado nessa hora, pois o molho não pode ficar muito molhado, senão pode solar a sua torta de tempero. Deixe esfriar, sem colocar na geladeira, em temperatura ambiente.

O que vai precisar para o recheio de atum:

02 latas de atum ralado

Tomate

Cebola 

Pimentão

Como fazer: Retire o óleo do atum e reserve. Corte o tomate, a cebola e o pimentão e misture ao atum.

Torta de Temperos - Recheios: Atum (esquerda) e cachorro quente (direita).

Como fazer a Torta de Tempero: 

Unte um tabuleiro com óleo e farinha de trigo e despeje a massa.

Coloque os recheios FRIOS por cima e leve ao forno até dourar e ficar igual a primeira foto desse post.

Torta de Temperos Crua

Você sabe que a Torta de Tempero está pronta quando espeta uma faca, e a mesma sái limpinha. Se quiser também pode dobrar a receita para ter uma cobertura, ok? Deixe a criatividade fluir e use o recheio de sua preferência.

Editado: Você também pode fazer num pirex de vidro, fica assim:

Espero que tenham gostado!

Abraços!

Linguiça na Cachaça

Se tem uma coisa que carioca não abre mão é de uma linguiça frita - acebolada, de preferência. Agora pensa em uma linguiça frita com cachaça. Melhor ainda, não? Então, aproveitando que estamos em ritmo de festa Copa, é uma sugestão de petisco que rende bem e é barato. Olha como fica:

Linguiça acebolada com cachaça.

Nível de dificuldade: Fácil

O que vai precisar: 
06 linguiças finas (pode usar a grossa também)
01 cebola média
200 ml de cachaça de sua preferência

Como fazer:
Separe todos os ingredientes de modo que fique de fácil acesso, assim, você não deixa nada queimar. Corte as linguiças no tamanho desejado e a cebola do jeito que quiser. Comece fritando a linguiça... Não precisa botar óleo nem azeite, porque a linguiça já solta gordura suficiente pra fritar sozinha.

Quando estiver quase totalmente frita, adicione a cebola e mexa bem.

Quando a cebola começar a ficar transparente, desse jeito...

...é hora de colocar a cachaça:

Não se assuste com esse caldo, não é muito. Vai reduzir aos poucos e depois evaporar.

Lindo, não?! E fica uma delícia. Pode acompanhar com um pãozinho, ou, simplesmente, sozinha. O álcool da cachaça evapora, não dá pra ficar l0k@0 não!

Vou parar de falar porque esse bafo de cachaça já ta incomodando post já ta ficando longo...

Abraços! Vai, Brasil!

Ps: Obrigadíssima, Luis Lima, por me ceder a receita ;)

Push Cake - A Nova Moda

Depois do sucesso do Cake Pop (que até ensinei a fazer aqui), a nova moda agora é o Push Cake.  Já ouviu falar? Não? Então eu te mostro uma foto!

Push Cake

A embalagem do Push Cake lembra  muito daquele pirulito que fez sucesso em décadas passadas, que tinha que apertar por baixo para o pirulito subir, sabe?

Push Pop

Pois então, fez tanto sucesso que hoje em dia existe uma embalagem, que é uma espécie de "seringa" grossa para fazer o tal do Push Cake.

Embalagem para Push Cake

Para fazer o seu, é muito fácil. O que precisa é um bolo e uma cobertura e/ou recheio de sua preferência.

Com a "boca" da embalagem, você corta o bolo. Se precisar, corta na metade pra não ficar muito grosso. Depois, adiciona o bolo na embalagem, depois junta o recheio com o auxílio de um saco de confeitar pra ficar mais bonito, bolo, recheio, bolo, recheio... e assim por diante até terminar a embalagem. É legal sempre terminar com bolo e depois uma cobertura.

Para o Push Cake, encontra-se a mesma embalagem com detalhes diferentes: algumas tem tampas, outras não. Algumas tem pés, outras não. As embalagens COM tampa são ideais para dar de presente. As vezes as pessoas não querem comer o bolo na hora que foi servido e, com a tampa, o bolo se mantém fresco. As embalagens SEM tampa são mais legais pra quem quer caprichar na "voltinha" da cobertura. Temos os dois exemplos na foto abaixo:

Push Cake - Esse é ideal para uma festa temática do Capitão América!

Falando em festa do Capitão América, já viram meu post sobre Festa Nerd??? Não???? Então clica aqui pra conferir, o push cake pode entrar lindamente na sua decoração!

Prometo que ainda vou fazer um push cake e mostrar o passo a passo por aqui, mas, por enquanto, é só isso! Peguei todas as imagens no Google, então pegue mais ideias por lá! ;)

Abraços!

Como Saber Se O Ovo Está Fresco | Dicas e Truques #3

As vezes compramos ovos de um supermercado diferente do qual já estamos habituados e os mesmos não são tão frescos assim. Então, hoje vou ensinar dois truques muito fáceis para saber se o ovo está fresco/bom ou não.

1º truque
Com cuidado, bote o ovo, coloque o ovo em um copo com água fria. Se afundar, está bom. Se boiar ou flutuar está ruim. Já fiz isso até com ovo de codorna e realmente funciona. Ficou com dúvida? Olha a imagem abaixo:

2º truque
Antes de usar, abra o ovo em um copo. Se estiver com uma aparência ou cor estranha, cheire (sem muita vontade, por favor!) a casca. Se o cheiro for o mesmo do ovo no copo, está bom... Já se for ruim, jogue o ovo fora e use um novo copo para abrir outros futuros ovos. Esse truque também é legal pra quando a gema estoura. Se estiver estragado, você não perde sua receita.

Gostaram? Querem mais truques? Me enviem sugestões através dos comentários, vou adorar ;)

Um beijo!